11月9日，家用食品金属烹饪器具不粘性能系列标准研讨会在浙江省永康市召开。本次会议由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会组织召开，来自企业、科研、质检、商业部门等共45名代表出席了会议。中国五金制品协会常务副理事长兼全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会主任委员石僧兰、中国日用五金技术开发中心主任杨文成、副主任毕智涛出席会议。全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会秘书长刘纲主持会议。
    据了解，《家用食品金属烹饪器具不粘性能的要求及试验规范》系列标准已经批准列入2010年国家标准制定计划之中，归口单位为全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会（TC410）,项目编号及项目名称分别为：20101044-T-607《家用食品金属烹饪器具不粘表面不粘性及耐磨性测试规范》、20101045-T-607《家用食品金属烹饪器具不粘表面耐腐蚀性测试规范》、20101046-T-607《家用食品金属烹饪器具不粘表面食物模拟测试规范及评价方法》、20101047-T-607《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能通用要求》、20101048-Q-607《铝及铝合金不粘锅》、20101043-Q-607《家用钢制锅具》。目前该项工作已进入调研阶段，为了更好地完成此项工作，召开本次会议征求家用金属烹饪器具行业专家对制定不粘性能系列标准的意见及建议，并筹建标准起草小组。
    刘纲首先对家用食品金属烹饪器具不粘性行业的发展特点及制定上述标准的必要性进行了简要的介绍。
    会上，石僧兰指出近年来，国家非常重视食品安全问题，同时将全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会（TC410）定位在全国标准化技术委员会下设的一级标委会。此次制定的标准属于涉及到食品安全的具有法律效力的产品技术法规，希望与会成员以强烈的责任感站在行业的立场、本着对消费者负责的态度，在掌握大量相关实验数据的基础上、从材料严格把关，群策群力，打牢基础，论证好标准的起草制定工作。

    会议期间，与会专家、企业代表结合行业现状与存在的问题，对标准的制定提出了诸多合理化建议。来自浙江苏泊尔股份有限公司、浙江爱仕达电器股份有限公司、美的炊具制造有限公司、杜邦（中国）集团有限公司、大金氟涂料（上海）有限公司等代表在研讨会上进行了热烈的交流讨论。