一、五金制品范畴
五金制品行业是对金属的加工制造，是一个既传统又现代的行业。古老至数千年前，在宋代的《清明上河图》中就有关于五金制造的表现。而说到现代新兴，五金制品又与百姓生活息息相关。
经过历史的发展沿革，现在的五金制品已经从原来的按材料分类定位转变成现在的按产品定位。目前五金制品细分为10大类别，涉及的代表性产品包括工具五金、建筑五金、日用五金、燃气用具、不锈钢制品与厨房设备、锁具、烹饪炊具、吸油烟机、拉链和淋浴房，这10个行业下面还分别细分为数百个产品类别，不一而足。
2009年，五金制品销售额达7000亿元人民币，其中约一半产品出口，而随着改革开发的发展，如今五金生产厂家中99％为民营企业，产区主要在分布在长江三角洲、珠江三角洲、山东、河北（建筑五金部分）等地区，从产品质量来看，国内五金制品与国际同类产品的中、高档比重在40%-50%。
以金融危机前的2006年为例，比2005年增长情况如下：
2006年与2005年五金制品行业产品增幅比率（按降序排列）
二、不锈钢在五金制品行业的应用
| 序号 | 产品类别 | 增长百分比 |
| 1 | 吸油烟机 | 61.11 |
| 2 | 建筑五金 | 44.65 |
| 3 | 淋浴房 | 35.08 |
| 4 | 烹饪炊具及铝制品 | 29.87 |
| 5 | 锁具 | 27.29 |
| 6 | 燃气用具 | 25.59 |
| 7 | 工具五金 | 
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