今天我怀着非常高兴的心情，和大家相聚在具有悠久历史文化底蕴的郑州，共同见证由中国五金制品协会厨房设备分会举办的首届中华厨房文化节。首先，请允许我代表中国五金制品协会对于你们百忙中前来参加今天的活动，表示衷心的感谢和热烈的欢迎。
    本次厨房文化节活动是由河南省家具协会整体厨房专业委员会和大信公司承办，对于你们在人力、物力、财力上给予本次活动的鼎力支持和巨大贡献，在这里表示衷心的感谢。我还要借此机会对长期以来支持、关心、关注中国厨房设备产业的发展的各级领导、各级同仁，一并表示衷心的感谢。
    追根溯源，中国厨房文化发展到现在，有近六千年的历史。到了现在，随着住宅商品化的发展，厨房从简单的做饭文化发展成为现代时尚文化。从上世纪九十年代末，社会上就有一种说法叫"小康不小康，关键看厨房。前卫不前卫，关键看厨卫。"从那个时候起，厨房文化的发展，已经成为了一个家庭的富裕程度、一个社会的发展进步、一个国家文明程度的象征。
    很多家庭在装修房子的时候，厨房所占用的装修资金，已经达到了40%，有的甚至更高。市场的刚性需求，极大地促进了整体厨房设备的飞速发展。同时也给整体厨房产业的企业家们，提供了施展才能和智慧的舞台。
    厨卫企业的企业家们为提升普通老百姓的生活质量提供了保障，作出了贡献，也为中华厨房文化的发展承担了责任和义务。今天上午我们参观了大信厨房文化博物馆，不仅是惊讶，也可以说是震撼。特别是汉代的灶具等都证明2000多年以前，我们的祖先就已经发明了更适合人们生活需求的厨房用具，而不是像现在有些人讲的那样，说双眼灶、三眼灶的概念是从欧洲传过来的。
    首届厨房文化节在这里举办，还具有非常重要的现实意义。它必将载入中国五金制品协会厨房设备分会发展史。这是一次值得纪念和回忆的文化的盛会，鉴于目前我们行业的现状，我们还希望通过这样的平台来积聚正能量。
    整体厨房一个新兴的行业，但它起点高，发展快，虽然南北的文化不同、饮食习惯不同，但是我们仍有一个共同的信念。我们需要通过这个平台，进一步对厨房文化进行挖掘；通过这样一个平台起到的示范带动作用，进一步提升行业的转型升级，促进行业的设备更新；通过这样一个平台，以满足消费需求为目的，走在时代的前沿。用厨房文化的理念去促进厨房设备的发展。
    现在，智能化、人性化、高科技正应用于现在厨房文化，厨房设备也正在走向功能化、实用化和时尚化。首届中国厨房文化节的成功举办，给我们提供了发展的契机，我们要利用这个平台传播和传承，坚守历史精髓，传播创新时代力量。