
本次中国吸油烟机产业技术高峰论坛,内容丰富,讨论话题专业,大家围绕行业在技术方面所关注的重点、难点,特别是结合当前国家产业政策都发表了很多好的意见,也分享了很多宝贵经验。
下面,我针对本次论坛讨论的主题以及行业的发展方向再强调以下几点。
嵊州印象
作为本次论坛的东道主,嵊州厨具产业的实力在不断增强,特别是2005年荣获中国五金制品协会授予的"中国厨具之都"以来,嵊州厨具产业取得了持续快速健康的发展。通过与企业交流得知,全行业对于嵊州厨具产业取得的成就高度认可。很多知名品牌企业都与嵊州厨具企业进行合作,充分证明了嵊州在行业的地位和影响力。嵊州厨具产业的广大同仁,给我的感觉就是踏实、不浮躁,依靠多年的探索,形成了与知名大企业合作配套的发展模式,并且在合作过程中积极发挥自身生产能力、制造水平、特别是研发设计方面的优势,已不仅仅是简单的生产加工,而是参与产品的研发设计,甚至拥有自主知识产权,企业和行业得到了显著提升。嵊州厨具已经走上了转型升级发展之路。
从目前情况看,嵊州厨具产业的不足之处,就是品牌的影响力在全国范围内还未形成,品牌建设需要嵊州厨具同行共同努力。嵊州厨具已经具有良好的产业基础和影响力,相信只要进一步重视和加强品牌建设,嵊州的企业品牌和区域品牌一定会在国内乃至国际产生更大的影响。
统一思想
本次论坛紧紧围绕行业在节能环保方面按照国家产业政策的要求、广大消费者的烹饪需求和健康诉求,特别是当前广为关注的大气污染作为切入点开展讨论。大家本着高度的社会责任感和科学精神发表了很多建设性的意见。保护环境,反对盲目追求GDP而破坏环境的发展模式,是当下消费者新的诉求,也是全球发展的潮流,应对我国日趋严重的环境污染问题是全社会的共同责任。为此,在环保问题上全行业要统一思想认识,主动承担起社会责任,骨干企业应有更高的觉悟和境界。对于如何处理好企业发展与环境保护的关系问题,我认为,首先要从吸油烟机产业的定位来进一步研究,行业应定位于民生和环保节能产业,在新形势下只有这样定位才能沿着正确的方向发展。最近,国务院下发《大气污染防治行动计划》,有很多权威机构和专家发表了造成PM2.5的相关因素的研究报告,其中涉及到家庭烹饪油烟排放,尽管占比不高,但对大气污染产生一定影响,这是不可争辩的事实。因此,行业的发展无论从技术路线,还是发展方向,都应遵循"安全健康,环保节能"的方针。安全健康,环保节能是"道"的层面的问题,是不容争论的;采用何种具体技术去实现安全健康,环保节能是"术"的层面的问题,业内和企业间可以有争论,并应鼓励差异化,按照不同思路进行研发设计创新。统一思想认识能够有效地避免无谓争论,更好地促进行业沿着正确方向健康发展。
放眼长远
我想强调,行业所有企业在面临如上所讲的大背景大形势下,要解决好重点、难点问题,根本上还是依靠创新能力。在认清发展趋势后,企业应实实在在地加强创新,特别是行业骨干企业,要进一步重视实验室、研发中心、设计中心等基础建设,特别是人才队伍的建设,全面提高管理人员、技术人员和一线技工的素质。如果行业明确定位在民生和环保节能产业,我认为行业存在着巨大的创新空间和市场潜力,需要做的工作还有很多。希望企业间进一步加强交流合作,增强企业自身的实力,扩大行业凝聚力和影响力。明年我国吸油烟机行业将走过30年,30年中吸油烟机产业对百姓生活的贡献巨大,但行业不能因此自满,固步自封,要继续努力,站在更高的层面去看待行业的发展问题。我建议无论是企业决策者,还是从事技术研发的人员都应把眼光放远,"走出去"深层次地了解国际同行的发展现状,相信会有全新的收获。
希望吸油烟机行业特别是骨干企业更好地担负起社会责任,依靠科技创新为消费者提供更多既能满足餐饮烹饪需求又不污染环境不损害健康的好产品,为促进行业绿色健康发展,建设美丽中国做出应有的贡献!